Chế độ ăn cho người bị tiểu đường tuýp 2

Chỉ số đường huyết tăng hay giảm đều ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người bệnh đái đường. Dưới đây là chế độ ăn cho người bị tiểu đường nhằm giúp kiểm soát lượng đường máu và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường hiệu quả.

Tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh

Thay vì một chế độ ăn uống kiêng khem quá mức, người bệnh đái đường nên có một kế hoạch ăn uống lành mạnh tự nhiên giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo và calo, với trọng tâm là các loại trái cây, rau và ngũ cốc. Trong thực tế, một chế độ ăn uống cho người tiểu đường cũng là chế độ tốt nhất cho hầu hết tất cả mọi người.

Khi bạn ăn thừa calo và chất béo, cơ thể của bạn phản ứng bằng cách tạo ra một sự gia tăng không mong muốn của glucose trong máu. Nếu đường huyết không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng, chẳng hạn như tăng đường huyết và các biến chứng mãn tính như: ảnh hưởng đến dây thần kinh, thận và tổn thương tim.

Không kiểm soát được đường huyết có thể dẫn tới suy thận

Đặc biệt, đối với hầu hết những người bị bệnh tiểu đường type 2, tạo thói quen ăn uống giữ cho trọng lượng cơ thể cân đối có thể dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe khác.

Chế độ ăn cho người bị tiểu đường loại 2

1. Những loại thực phẩm nên bổ sung hàng ngày

Người bị bệnh đái đường loại 2 nên tập trung vào các carbohydrate lành mạnh, giàu chất xơ chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu (đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng) và các sản phẩm từ sữa ít chất béo,... Các loại thực phẩm giàu chất xơ có thể giảm nguy cơ biến chứng như bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, bạn nên bổ sung thêm cá 2 lần/tuần rất tốt cho tim mạch.Ví dụ: cá tuyết, cá ngừ và cá bơn có ít chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol hơn là thịt động vật và gia cầm. Các loại cá này rất giàu axit béo omega-3, trong đó thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm mỡ trong máu gọi là triglycerides. Tuy nhiên, tránh cá chiên và cá có mức thủy ngân cao như cá kình, cá kiếm và cá thu.

Ngoài ra, bạn nên sử dụng các loại thực phẩm có chứa chất bão hòa đơn và chất béo không no - chẳng hạn như bơ, hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó, ô liu, và canola, dầu ô liu và dầu đậu phộng - có thể giúp hạ thấp mức cholesterol của bạn.

2. Những loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn cho người bị tiểu đường

- Hạn chế các chất béo bão hòa: Các sản phẩm từ sữa có nhiều chất béo và protein động vật như thịt bò, xúc xích, thịt xông khói.

- Tuyệt đối không ăn lòng đỏ trứng, sò, gan và thịt nội tạng khác bởi chúng chứa cholesterol không tốt cho sức khỏe của người đái đường type 2.

- Không ăn các loại thực phẩm chứa đường, đồ uống chứa chất kích thích, gây nghiện như: kem, bánh kẹo, rượu, cà phê, thuốc lá,….

- Không sử dụng muối mà nên dùng các loại gia vị tự nhiên như thảo mộc để thay thế.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng! 

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ: 

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com